• TRAZABILIDAD ALIMENTARIA
    Zeus
    Seguimiento del proceso de producción, manufacturación y distribución de un producto
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    Zeus
    Matadero · Granja · Encajado · Desecho · Envasado · Camara · Reencajado · Etiquetaje ·Diseño etiquetas
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    Seguimiento completo bidireccional
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    Vea la trazabilidad inversa de sus productos finales

Trazabilidad en alimentación

 Qué es la trazabilidad?

La trazabilidad se define como la posibilidad de seguir el rastro a través de cualquier etapa del proceso de producción, manufacturación y distribución de un producto concreto, generalmente alimentos de consumo humano, o de consumo animal, o incluso animales, piensos, productos medicinales animales para granjas, etc o sustancias sensibles de ser incorporadas a procesos de producción o sensibles de ser incorporados en alimentos. Con nuestra trazabilidad en alimentación Zeus podemos seguir el rastro en ambos sentidos, trazabilidad directa o trazabilidad inversa, y tener listo o trazar un mapa de lotes exacto para la localización de un ítem o conjunto de ellos de modo exacto.

La trazabilidad nos permite identificar y reconstruir el origen y el historial de un producto alimentario mediante lotes reconociendo todas y cada una de las fases la las que se ve sometido (recolección, almacenaje, manufacturación, etiquetaje, paquetizado, envasado, distribución...).

trazabilidad-alimentaciónZeus integra el protocolo adaptado para trabajar con el tren de etiquetaje de Bizerba

 

etiquetadora-bicerba

¿Qué utilidad tiene?

La trazabilidad es una herramienta que tiene diferentes utilidades aunque las más importantes son:

• Facilitar la retirada de un producto del mercado.

• Buscar el origen de un producto ya preparado para su consumición.

• Asegurar la calidad de un producto.

 

Control de trazabilidad Zeus 

 

Zeus es un software específico que gestiona todo el conjunto de procedimientos preestablecidos que permiten acceder a la trayectoria de un ítem o lote a lo largo de una cadena de suministro.

Especificaciones del Control de trazabilidad Zeus

 

  • Idiomas: Español.
  • Sistema Operativo: Multiplataforma.
  • Sector: Alimentación.
  • Todos los Módulos de Control incorporados: Matadero, Encajado, Desecho, Envasado, Cámara, Reencajado, Etiquetaje, Diseño etiquetas.
  • Control de Entrada y Salida de/a cámara: Control de los movimientos de forma automática a través de un código de barras codificado (Empresa/Ejercicio/Lote/Peso/Unidades) después de cada pesado.
  • Pedidos de clientes servidos directamente desde la etiquetadora : Cuando finaliza el etiquetado de todas las bandejas pedidas en el albarán del cliente, automáticamente actualiza la línea de albarán para facturar desde el departamento correspondiente, sin intermediarios entre fabricación y administración. Conexión directa con trenes de etiquetaje Bizerba.
  • Cálculo de trazabilidad bidireccional: Seguimiento de procesos desde el proveedor hasta cliente final o viceversa, incluyendo envasado, movimientos intermedios y distribución.
  • Lote vitalicio del producto: Dispone de varios lotes, lote diario (día juliano), lote por cliente, lote por proveedor.
  • Etiquetado del producto de forma automática: Diseño de etiquetas para cada cliente con la posibilidad de modificar el diseño, incorporar nuevos campos, etc.
  • Módulo Zeus asociado al ERP de Logic Control: Podrá procesar los pedidos de sus clientes directamente para el envasado. Una vez terminado cada envasado en el tren de etiquetaje, automaticamente y en tiempo real, podrá ver su pedido servido y proceder a su albaranado y facturación. Todo con el mismo software.
  • Tren de etiquetaje Bizerba: Zeus utiliza esta tecnología para controlar el etiquetado.
  • Posibilidad de union con el Control de Producción SkyNET 4.0: Interconexión de Skynet y Zeus
  • Analítica de datos personalizada: Posibilidad de realizar sus propias analíticas agrupando la información según sus propios criterios. Exportación de datos: Excel, PDF, etc.
  • Base de datos SQL Server.
  • Actualizaciones automáticas online.

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